Was bei uns wächst: Der Saisonkalender für Baden-Württemberg

Es gibt diesen Moment beim Einkaufen, den viele kennen. Man steht vor dem Regal, sieht Erdbeeren im Januar oder Spargel im Herbst und denkt kurz: Eigentlich weiß ich ja, dass das gerade nicht passt.

Regional einkaufen klingt einfach, bis man sich fragt, was eigentlich wann wächst. Genau hier hilft ein Saisonkalender. Nicht als Regelwerk, nicht als Verzichtsplan, sondern als Orientierung. Als kleine Gedankenstütze dafür, was Baden-Württemberg zu welcher Jahreszeit ganz natürlich hergibt.